Secondo appuntamento con gli Incontri DiVini del Laboratorio è con Fattoria Zerbina, lunedì 20 novembre.
Fattoria Zerbini è un'azienda storica i cui vini nascono da un profondo amore per la propria terra, unito a una conoscenza del territorio tramandata attraverso le generazioni come un prezioso patrimonio familiare.
La serata è dedicata al vitigno Albana, con cui Cristina ha deciso di produrre anche alcuni vini muffati, ovvero realizzati con gli acini attaccati da Botrytis Cinerea. Tra loro il vino passito Scacco Matto ha dimostrato di essere uno tra i migliori muffati prodotti in Italia.
Come sempre i vini saranno accompagnati da una cena degustazione composta da 4 portate preparate dal nostro chef!
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