Lunedì 5 giugno al Laboratorio si svolgerà la serata dedicata agli Incontri DiVini con Patrick Uccelli, vignaiolo ed enologo, che produce vino biologico secondo i principi della coltivazione biodinamica.
Patrick torna al Lab per raccontare la passione per il suo lavoro e il fantastico territorio dell’Alto Adige, questa volta con un altro filo conduttore oltre la biodinamica e la sostenibilità che da sempre lo contraddistingue: il Pinot, nelle sue mille sfaccettature.
Ad accompagnare la degustazione, una cena completa pensata appositamente per l’occasione!
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